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> 高转化率糖化酶
[Updated: 2010/10/19] |
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高转化率糖化酶
别名：葡萄糖淀粉酶
酶活 u/g(ml) ：50000-100000
包装：30kg/桶
性状：白色粉末、浅褐色液体。它能把淀粉从非还原性末端水解
α-1、6葡萄糖苷键，转化成葡萄糖。
生产：以黑曲霉及其变异株深层液体培养，提纯制取而成。
用途：用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、柠檬酸、啤酒等工业
以及白酒、黄酒、曲酒等其它酿造工业。本品质量稳定，使用方
便，利于连续
糖化，提高产品质量，降低成本。
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