乳酸
中文别名： 2-羟基丙酸
英文名称：Lactic acid
CAS 编号：50-21-5
分子式 C3H603
包装规格：25kg
规格型号：99%
物化性质：纯品为无色液体，工业品为无色到浅黄色液体。无气
味，具有吸湿性。相对密度(d425)1.2060。熔点
18℃。沸点122℃(2kPa)。折射率(nD20)1.4392。能与水、乙醇、
甘油混溶，不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。
在常压下加热分解，浓缩至50％时，部分变成乳酸酐，因此产品
中常含有10％～15％的乳酸酐。
用途：主要用于食品和医药工业。在食品和饮料中主要用作酸味
剂和防腐剂等，医药方面也用于消毒防腐。乳酸
的主要系列产品是乳酸盐和乳酸酯，乳酸钠可用于解除因腹泻所
致的脱水、糖尿病和胃炎引起的中毒，乳酸钙有
补充钙质、固齿和助长骨骼发育的作用，乳酸酯类主要用作溶
剂、增塑剂和香料的原料。
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