苯甲酸
中文同义词: 苯甲酸(药用);苯酸;苯蚁酸;苯甲酸;安息香酸;工业
级粉状苯甲酸;苯甲酸药用级;苯甲酸,安息香酸
英文名称：Benzoic acid
CAS 编号：65-85-0
分子式: C7H6O2
分子量: 122.12
EINECS号: 200-618-2
包装规格：25kg
规格型号：99%
化学性质： 鳞片状或针状结晶。具有苯或甲醛的气味。 微溶于
水，溶于乙醇、甲醇、乙醚、氯仿、苯、甲苯、
二硫化碳、四氯化碳和松节油。
用途：苯甲酸是重要的酸型食品防腐剂。用于医药、染料载体、
增塑剂、香料和食品防腐剂等的生产，也用于醇
酸树脂涂料的性能改进 。在酸性条件下，对霉菌、酵母和细菌均
有抑制作用，但对产酸菌作用较弱。抑菌的最适
pH值为2.5～4.0，一般以低于pH值4.5～5.0为宜。在食品工业用
塑料桶装浓缩果蔬汁，最大使用量不得超过
2.0g/kg；在果酱(不包括罐头)、果汁(味)型饮料、酱油、食醋中
最大使用量1.0g/kg；在软糖、葡萄酒、果酒中
最大使用量0.8g/kg；在低盐酱菜、酱类、蜜饯，最大使用量
0.5g/kg；在碳酸饮料中最大使用量0.2g/kg。由于
苯甲酸微溶于水，使用时可用少量乙醇使其溶解。
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