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> 柠檬酸钙
[Updated: 2010/10/19] |
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柠檬酸钙
英文名称：Calcium Citrate
CAS 编号：813-94-5
分子式： （C6H5O7）2Ca3・4H2O
分子量： 570.56
包装规格：25kg纸板桶
规格型号：99%
产品性状：白色结晶状粉末，微溶于水，能溶于酸。
用途：在食品工业中用作鳌和剂、缓冲剂、组织凝固剂以及钙质
强化剂。作为营养强化剂使用量：谷类及其制品
8-16g，饮液及乳饮料1.8-3.6g。
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