L-天门冬酰胺
英文名称：L-asparagine
别名：L-2-氨基丁二酸酰胺；L-天冬素；L-酰胺天冬酸；L-2-氨
基琥珀酸酰胺；L-门冬酰胺(不宜称)
CAS NO:56－84－8
分子式： C4H7NO4
分子量： 133.10
含 量：99%
质量标准： AJI97
包装：25kg/袋
性质：本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭。在热水中溶解，在
水中略溶(3．1％，25℃)，在乙醇或乙醚中j乙
乎不溶。溶于酸或碱溶液。分解温度236℃。等电点pH＝5.41。
pKα-COOH＝2．02，pKα-NH3 ＝8．60。L-天
(门)冬氨酸为酸性氨基酸之一，属“非必需”氨基酸，在体内由
谷氨酸转氨给草酰乙酸而得，分解则通过脱氨基
生成草酰乙酸或经天冬氨酸酶的作用脱氨生成丁烯二酸进入TCA循
环。
用途：它是生物体内氨基酸类药。氨基酸输液、钾、钙等无机离
子补充剂、疲劳恢复剂、氨解毒剂、临床诊断
药，肝机能促进剂，疲劳恢复剂等医药品，可制L-天冬酸钠食品
添加剂和各种清凉饮料的添加剂，新型甜味剂天
冬甜素的原料。还可作生化试剂、培养基和有机合成中间体。
（1）主要用于生产L-丙氨酸、天冬酰胺、聚天门冬氨酸；
（2）在医药方面，是氨基酸制剂的主要成分；
（3）在食品方面可用于生产阿斯巴甜。
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